2010年以来，枣庄市石榴产区冻害频率明显加快。环境温度骤然降低，细胞原生质体受到破坏，代谢紊乱、树体死亡。2023年11月以来，枣庄市农业科学研究院组织人员在冠世榴园5个监测点开展石榴冻害调查，同时在该院试验场开展抗冻品种筛选，争取为枣庄市石榴冻害防控提供理论基础，主要研究结论如下：

1、极端天气。主要分为晚秋初冬冻害和晚霜冻害。晚秋初冬冻害是指果树在尚未完全进入越冬期时，突然遭遇强降温而导致的冻害。11月份单日天气降温幅度过大，且最低温度在0℃以下，石榴树容易发生此类冻害。晚霜冻害是指果树休眠期解除后所遭遇的冻害，主要表现为花期冻害或冷害，其与果树的发育期和极端最低气温密切相关。

2、品种对石榴抗冻性的影响。不同石榴品种由于抗逆境相关基因的多源性，或者基因表达调控因子的差异，导致抗寒性表现也各有不同。市农科院在设施大棚内保存石榴种质资源后，露天栽植了46个品种二年生石榴苗。越冬情况如下：云南品种冻害发生率为83%，安徽品种冻害发生率为45%，其中一个品种冻害发生率仅为7.5%，值得进一步研究。

3、地势差异对石榴抗冻性的影响。据调查，生长在透水性好的沙壤土的石榴植株抗冻性较强，地处背风向阳、丘陵中上部的石榴树会减轻受冻。

4、冻害灾后真菌病害发生率增加。其中比较典型的是石榴枝条干腐病。初期，石榴树干、枝发病皮层呈浅黄竭色，表皮无症状；中期，皮层变为深褐色，表皮失水干裂，变得粗糙不平；后期，病部皮层失水干缩，凹陷，病皮干裂，呈块状翘起，易剥离，病症渐达木质部，直至变为黑褐色，终使全树全枝逐渐干枯死亡。

根据以上研究，建议广大果农通过以下措施积极应对冻害造成的不利影响。（1）在合理整形、修剪的基础上，科学施肥。按照“前促后控”的原则，生长后期少施或不施氮肥，控制树体旺长，多施磷钾肥、有机肥。利用施肥枪注施海藻肥可以有效提升石榴植株的抗逆性。（2）加强病虫害防治。病害及虫害发生达到一定程度时，应加强病虫害防治，确保树体健壮，提高其抗寒性。（3）雪害防治。枝干上的积雪融化时导致树体冻害发生。所以雪后应立即将枝干上的积雪晃掉，并及时铲除积雪，以防根颈部冻伤。