2024年11月6日，为深入推进《枣庄优质辣椒品种选育及示范》项目，提升农民朋友辣椒种植水平，提高枣庄皱皮辣椒的知名度和影响力，市农业农机技术推广中心举办了全市辣椒种植技术培训班。培训班邀请了北京市农林科学研究院张晓芬研究员进行授课，并观摩了薛城区2处辣椒展示示范基地。各区（市）农技人员、蔬菜种植经营主体代表、辣椒收购企业等30余人参加此次培训活动。市农业农机技术推广中心副主任张慧致辞。

上午，北京市农林科学研究院张晓芬研究员以《我国辣椒产业现状和育种研究进展》为题，进行精彩授课，主要从我国蔬菜产业概况、辣椒产业概况、辣椒种业科技发展、存在的主要问题和应对策略五个方面进行讲解，讲课内容既抓住辣椒科技前沿，又结合当前生产实际，为推动枣庄辣椒产业高质量发展传授了宝贵的经验财富。

培训结束后，枣庄市农业科学研究院蔬菜花卉研究所所长正高级农艺师纪效云、枣庄旺达农业科技有限公司经理闫常志、超源农产品贸易（枣庄）有限公司经理张连法、薛城区周营镇铁佛村种植大户张腾飞分别围绕枣庄辣椒种业发展、种质资源收集保存、功能性辣椒、大健康产业、农业观光、市场需求、绿色栽培等方面进行交流发言，现场气氛热烈活跃，大家畅所欲言、各抒己见，积极建言献策。

下午，观摩了山东鑫睿农农业科技发展有限公司、枣庄顺兴农业科技有限公司2处辣椒展示示范基地，基地展示皱皮椒、大泡椒、陇椒、线椒、螺丝椒等辣椒新品种51个，现场详细介绍各类辣椒的颜色、形状、口感、长势、市场需求等特点，以帮助农技人员、农民朋友科学选用推广新品种。  

近年来，市农业农机技术推广中心统筹推进《枣庄优质辣椒品种选育及示范》《枣庄皱皮辣椒产业绿色高质量发展研究》《早春马铃薯-越夏毛豆-秋延迟辣椒三种三收高质高效栽培技术模式推广应用》《皱皮辣椒新品种的选育及绿色高效栽培技术研发》等项目课题，项目组从全国收集并保存辣椒特色种质资源50余个，选育辣椒新品种2个，测配杂交组合20余个，授权《一种简单实用辣椒种植架》等专利6项，撰写论文“辣椒新品种皱皮绿优的选育”发表在《中国蔬菜》等期刊8篇，牵头制定“马铃薯—毛豆—辣椒高效生产技术规程”等枣庄地方标准2项，在全市推广约5万亩，在枣庄广播电视台讲课8次，举办夜校、集中培训班5次，深入田间技术指导30余次，培训指导300余人次，解决农民朋友辣椒死苗、死稞等生产难题20余种。

下一步，市农业农机技术推广中心将持续发挥专业技术人员的优势，积极申报省级重大课题，加大辣椒新品种研发力度，推广辣椒配套技术模式，实现良种良法配套，促进科研创新与技术推广深度融合，为“枣庄辣子鸡”提供更加优质安全的食材，为推动我市辣椒产业和辣子鸡产业高质量发展贡献农技力量！