鲁南枣庄立足山地丘陵资源禀赋，紧扣乡村振兴部署，围绕做好“土特产”文章，构建“1+5+15”高质高效农业产业矩阵，用好地理标志资源，推动特色农产品从零散种植走向标准化种植、精深加工、品牌营销全链条发展，不断拓宽山区群众增收致富渠道。

近年来，枣庄坚持“一业一策”培育特色农业产业，以龙头企业带动、订单模式托底、品牌赋能增值为抓手，持续补链延链强链。全市拥有一批国家级、省级农业产业强镇，培育壮大石榴、马铃薯、甘薯等优势品类，一批地理标志农产品成为带动乡村发展的重要抓手，通过推行“公司+合作社+农户”模式，把分散农户嵌入产业链条，破解小农生产面临的销路不稳、附加值偏低等现实难题。

山亭区甘薯产业是枣庄特色农业发展的一个生动样本。当地15万亩地瓜迎来集中采收，针对山地种植面临的市场波动、储存难等问题，当地推行统一供苗、统一技术管控、统一保底回收的订单机制，联动深加工企业，将鲜地瓜加工为“山亭地瓜枣”等产品，产品既畅销国内，还出口日韩、欧美多国。部分村庄同步探索电商直播等新渠道，消化非标农产品，进一步拓宽销售路径，实现种植、加工、内外销售闭环，带动周边农户稳定增收。

不止甘薯产业，枣庄各个特色产业都在走全链条提质之路。峄城石榴依托全国首部石榴产业发展促进条例，拓展饮品、美妆、保健品等多元加工品类；滕州马铃薯做强良种繁育，筑牢薯类产业种源根基。各地持续培育农业产业化龙头企业，壮大加工主体，完善仓储物流、电商销售配套，推动农产品由卖原果向卖加工品、卖品牌转变，持续释放产业富民效能。

立足现有基础，枣庄还持续夯实农业发展硬件与制度保障，建设标准化示范基地，推广绿色种植、智慧农业技术，用好地理标志专用标志管理，强化产品质量管控。通过政府引导、企业带动、农户参与，推动特色农业从“种得好”向“卖得好、效益高”递进，让更多山地“土特产”转化为群众实实在在的收益，为乡村全面振兴注入产业动能。