枣庄薄皮辣椒由市中区三星种业有限公司研创，目前在全国推广面积达到10万亩，被枣庄市餐饮协会定为“枣庄辣子鸡”唯一专用辣椒。

 

    参加观摩会的代表，实地参观了薛城区大吕巷村、周营镇隋河村和旺达农业科技股份有限公司薄皮辣椒新品种种植示范基地，对育成的皱皮绿秀、皱皮螺丝椒和生物有机肥绿色种植技术进行了细致的观摩。大家一致认为，新育成的两个薄皮辣椒品种长势更强，风味更浓，椒体优美，颜色纯正，商品性状更加优良。在绿色种植基地观摩了生物菌肥在枣庄薄皮辣椒种植上明显的增产效果，种植户们表示该项技术对枣庄薄皮辣椒推广种植意义重大。

 

    省农科院张卫华研究员对枣庄薄皮辣椒新品种保护与开发、品种研究、产品推广提出了科学的建议，并列入省农科院课题开展专题研究，尽快把枣庄薄皮辣椒推广到全国各地。