为切实加强全市畜禽屠宰行业监管，及时消除安全风险隐患，按照农业农村部、省畜牧局统一部署，我市两级主管部门积极开展了为期三个月的屠宰行业“强监管保安全”行动。  

一是强化屠宰企业监管。加强对撤停并转企业的巡查，防止停产整改或关停企业违规屠宰，全市保留13家生猪屠宰企业以外，其余屠宰点均已关闭并拆除设备。严格落实屠宰环节“两项制度”，监督屠宰企业按照要求配足配齐兽医卫生检验员，严格落实非洲猪瘟和瘦肉精自检制度。对检出的病害动物及其产品，严格执行不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运等措施，确保上市动物产品质量安全。

二是强化日常监管和监督检查。坚持自上而下、全面覆盖，对各环节、流程、区域、岗位全面排查风险隐患，如实记录日常监督检查结果。强化企业安全生产意识，健全安全生产责任制和安全生产工作体系。期间，全市出动130余人次，责令整改企业5家，监督企业即知即该，确保问题细节不放过、改进不停步。 

三是全面规范牛羊检疫和集中屠宰。加快全市牛羊屠宰厂建设，落实牛羊检疫月度通报制度。同时，深化屠宰行业高质量发展，监督指导企业规范化生产，实现健康肉质量安全、来源可溯、去向可追，2022年力争创建省级以上畜禽屠宰标准化企业1-2家。